开封是河南省地级市，简称汴，古称东京、汴京，为八朝古都。位于*河中下游平原东部，地处河南省中东部，东与商丘相连，西与郑州毗邻，南接许昌和周口，北与新乡隔*河相望。
开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的"第一楼小笼包子"，系传统名吃，源于北宋东京名吃"王楼山洞梅花包子"。第一楼小笼包子造型优美，其形之"提起像灯笼，放下像菊花"，被誉为"中州膳食一绝"。
小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是:外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。
鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，是开封的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香。在开封的大小酒楼里都能尝到这一美味。
羊肉炕馍是开封著名小吃之一。薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，吃起来面饼筋道，肉末焦香，很有嚼头，趁热吃正好。
马豫兴桶子鸡色泽金*，肥而不腻，鲜嫩脆香。马豫兴桶子鸡是开封久负盛名的传统风味食品，现由马豫兴鸡鸭店烹制经营。
它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金*，肥而不腻，鲜嫩脆香。
1四味菜是开封具有民族特色的风味小吃，正宗的四味菜，是把精致的牛肉、*花菜、面筋和丸子用羊肉汤烩成一种味道鲜美的食物。
食时依据各人喜好加香菜和辣椒，色香味儿俱全，四味菜*白绿红四种色相互映衬，荤素搭配、菜汤互衬，极其营养。入口后，具有金针菇烂而不断、酥肉油而不腻、面筋脆而不粘、丸子整而不散之特点，油而不腻，回味绵长。辅之以锅葵，烙馍或烧饼可谓满口留香。
开封兴盛德，开封的老字号主打花生，其实就是我们酒*花生，还有花生糕，店里装修很不错，高大上，店墙上挂啦很多很多获的奖的牌子，足以看见本店的实力，老字号就是老子号，店里服务人员服务很不错，细心和耐心。