市场经济是由多种行业组成的，要说到整个市场到基础其实就要说到零售业了。零售业作为整个市场到基础或者说是整个商业模式到鼻祖都是不为过的。零售行业从最开始的以物换物变成了如今大规模的零售产品的销售是有着诸多变化的。
零售业作为市场经济的重要组成部分，也是有着很大的服务人员存在的。零售行业的服务需求不亚于餐饮业和其他行业，尤其是作为整个下沉市场的零售业对于服务人员的管理和要求都是非常严格的。但如今一个零售界的海底捞打破零售业的固有模块。
一、许昌胖东来，一个以服务为主的企业零售界的海底捞
最近很多人在微博上频繁看到胖东来的出现。一些人看到非常疑惑，首先就是质疑胖东来是谁？为什么频繁登上热搜呢？一些外地朋友可能不太了解，胖东来作为一个河南本土的零售超市企业，在河南的地位或者说是在许昌的地位是多么高。
今年胖东来第一次登上热搜是四月份，当时的原因其实是因为一款叫元气森林的饮料。当时因为元气森林内容与标称的不符造成了全网对其声讨，说元气森林虚假宣传。在这种情况之下胖东来把元气森林的全部产品都进行了下架处理。
这一举动让很多网友直呼支持，作为一个零售超市突然下架一款饮料并且是销量很大的饮料是一项一大的举动。这对以零售为主的超市来说是非常严峻的问题，胖东来的这一举动自然引起了广大网友的