过多摄入动物脂肪可能会让人发胖，特别是肉类中的不饱和脂肪酸和胆固醇，会对人体产生不良影响。但脂肪是维持人体生理机能的重要营养。因此，不妨用植物性脂肪来代替，如植物油、豆类、豆制品、坚果等。不仅能避免上述担心，而且其还富含不饱和脂肪酸，一定程度上可预防心血管病等疾病。
一品红必须放在阳光充足处，侧方光照会造成茎弯曲生长，降低品质。一品红花期在11月至次年3月。若为国庆用花，需在8月下旬开始给给予短日照处理，每天见光8~10小时，50~60天后可以开花。
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